Dietas y Nutrición

Clementina, dulce pero baja en calorías…

Clementina

La clementina nace de un cruce particularmente exitoso. Esta fragante fruta procede de la unión entre la naranja amarga y la mandarina y ha encontrado su hábitat ideal entre las temperaturas suaves y el suelo fértil del sur de Italia, en Calabria en particular, donde se cosecha de octubre a febrero.

Esta es la temporada en la que la clementina trae a nuestras mesas un látigo de energía vitamínica muy dulce… pero sin golpes bajos para la línea!

Clementina bajo una lupa

Bueno, saludable y bajo en calorías : es difícil imaginar un trío más exitoso, es más o menos el equivalente a una chica hermosa, buena y rica, por lo que no es sorprendente que la clementina esté entre las frutas más populares de su temporada. Pero examinémoslo en detalle, como sólo una suegra podría hacerlo.

Empecemos con las calorías: por 100 g de clementinas comestibles tenemos 37 kcal, ¡realmente no está mal! Y la misma cantidad de fruta se compone de la siguiente manera: 87, 5 g de agua, 8, 7 g de carbohidratos, 1, 2 g de fibra. Los mismos 100 g de nuestra fruta proporcionan al cuerpo 130 mg de potasio, 0,1 mg de hierro, 12 mg de vitamina A y 54 mg de vitamina C .

El poder del sol en invierno

La clementina tiene el color intenso del sol poniente (debido a las altas cantidades de betacaroteno) y de hecho es rica en las propiedades más típicas de las frutas y verduras de color amarillo anaranjado, como nos recuerda la campaña de promoción e información de UNAPROA “Alimenta los colores de la vida” , financiada con la contribución de la Unión Europea y el Estado italiano. Los carotenoides que contiene son convertidos por nuestro cuerpo en vitamina A, que es esencial para muchas funciones. Esta vitamina , de hecho, contribuye al metabolismo normal del hierro y al mantenimiento de la piel, la capacidad visual y la función del sistema inmunológico en condiciones normales.

En general, el betacaroteno es un potente antioxidante que se absorbe con la grasa y, cuando se toma con la comida, no causa sobredosis, como puede ocurrir con el uso excesivo de suplementos. Como es bien sabido, esta sustancia ayuda a la piel a sacar el máximo provecho de la exposición a los rayos del sol , por lo que para todos aquellos que – en las montañas o en los mares exóticos – aman el sol y tomar el sol incluso en invierno, las clementinas son un alimento muy inteligente.

Un jugo de bienestar

Pulpa jugosa, dulce, aromática y casi sin semillas. La mezcla de vitaminas y minerales de la que es rica la clementina la convierte en una poción de salud muy natural y barata.

Es casi una panacea. Gracias a la vitamina C que contiene, es muy útil para prevenir la gripe y tratar los primeros síntomas; de nuevo la vitamina C, que facilita la absorción del hierro, la convierte en un buen aliado en caso de anemia; la riqueza en potasio típica de esta fruta también ayuda a prevenir los calambres musculares y los trastornos relacionados con la hipertensión , la depresión y la fatiga ; el caroteno y la vitamina A protegen el organismo de los efectos negativos de los radicales libres; el calcio y el fósforo ayudan a combatir la osteoporosis. En resumen, la clementina es poco menos que una farmacia…

Mejor que la manzanilla

No es una asociación inmediata entre la clementina y una manzanilla humeante o un té de hierbas relajante, pero nuestra fruta también es útil para una buena noche de sueño.

El mérito de este poder relajante es del bromo que contienen las clementinas: una sustancia que ejerce un poder calmante sobre el sistema nervioso y que puede ayudar a descansar por la noche, ejerciendo una leve pero eficaz acción sedante, a tener en cuenta si se sufre de insomnio.

Cítricos contra cáscara de naranja

Despejemos el campo inmediatamente de cualquier malentendido: la horrible piel de naranja con clementinas no tiene nada que ver. Y tampoco tiene nada que ver con los cítricos en general. El nombre de la notoria perturbación proviene de la similitud que tienen los tejidos afectados por la retención de agua con la cáscara de los cítricos, pero termina allí. Por el contrario, las clementinas, jugosas y muy ricas en agua, pueden ayudar contra la celulitis .

Están particularmente indicados en las dietas bajas en sodio para quienes sufren de hipertensión, pero también, en general, en las dietas de adelgazamiento: dulces y sabrosas pero bajas en calorías, representan un rompe-hambre ideal. Las vitaminas C y A contenidas en abundancia en las clementinas también son muy buenas para combatir los radicales libres. ¡En beneficio de la juventud!

Puntos destacados de belleza

Otro regalo de belleza de las clementinas si la piel de tu cara parece estar pidiendo ayuda: nuestros queridos cítricos pueden ayudarte de verdad, y sin necesidad de ser un profesional.

Para devolver la fuerza a la piel cansada y contrarrestar los signos de envejecimiento, que nunca fallan, pruebe la máscara hecha de clementinas y miel. Mezclar en partes iguales y dejar durante un cuarto de hora: el poder antioxidante de la vitamina C y el caroteno y el poder emoliente de la miel hará el resto.

Si entonces tu piel necesita una limpieza profunda que no puede ser más profunda, prueba esta mascarilla: mezcla con una batidora 4 clementinas, 1/2 taza de copos de avena, 3 cucharadas de miel y añade 2 cucharaditas de aceite de jojoba y agua. Aplique la mezcla durante diez minutos y disfrute del resultado. Cuando se usa regularmente, esta máscara ayuda a prevenir las temidas manchas en la piel y le da a su rostro un brillo agradable.

¡Para comerte mejor!

La clementina, que, como las mandarinas de las que forma parte, proviene del injerto entre las mandarinas y las naranjas, tiene las mejores características de las dos especies. Y además, tiene una peculiaridad muy cómoda, que sólo puede hacer que sea amado: es prácticamente sin semillas. Solo o en una ensalada de frutas, para beber en zumos o centrifugadoras o para comer en deliciosas recetas , ¡este cítrico no decepciona!

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