Guía de Salud

¡Contra la enfermedad estacional, aprovisionarse de vitamina C!

¡Contra la enfermedad estacional

Ha llegado el frío y con él la importancia de tomar mucha vitamina C para evitar enfermedades estacionales. Pero, ¿estás realmente seguro de que absorbes lo suficiente?

¿Es suficiente consumo?

El consumo no parece ser sinónimo de absorción por el cuerpo. De hecho, las investigaciones han señalado que existe una diferencia entre la cantidad de vitamina C consumida y la cantidad realmente tomada. ¿Qué significa esto? Esta vitamina, aunque está presente en las frutas y verduras que comemos, es fácilmente perecedera. Así que si no observamos algunas reglas importantes, su contenido en la comida disminuye o desaparece por completo. SyN te da algunos consejos útiles sobre por qué consumir esta vitamina y cómo llenarla adecuadamente.

Vitamina C, antienvejecimiento natural

La vitamina C es un antioxidante capaz de contrarrestar la acción nociva de los radicales libres. Además, es esencial para la formación, protección y estabilización del colágeno, una proteína del cuerpo necesaria para la producción de tejidos conectivos -piel, vasos, huesos- para la reparación de los tejidos y para mantener sanos los capilares, las encías y los dientes. Un verdadero tratamiento antienvejecimiento natural.

Previene la anemia y apoya el metabolismo

Esta vitamina es esencial para la absorción de minerales como el hierro , que es esencial para combatir la anemia, pero también contribuye al metabolismo de ciertos aminoácidos, además de cooperar en el uso de los carbohidratos , la síntesis de grasas y proteínas.

Desintoxica y fortalece el sistema inmunológico

Se ha demostrado que la vitamina C es útil en el tratamiento de las infecciones del tracto urinario y también minimiza los efectos de la exposición a las toxinas del tabaco o la contaminación, pero también del alcohol y las drogas, con un verdadero efecto desintoxicante en el cuerpo. Al mismo tiempo estimula el sistema inmunológico, poniendo al cuerpo en posición de resistir enfermedades, incluyendo el cáncer.

¿Dónde está la vitamina C?

Desafortunadamente, nuestro cuerpo no produce Vitamina C, por lo que es importante tomar la cantidad diaria que necesita el cuerpo a través de los alimentos. Para ello, debe consumir al menos tres porciones de fruta al día como cítricos, kiwi , fresas, grosellas y muchas verduras, frescas y preferentemente crudas, especialmente tomates, pimientos, brócoli, rúcula, coliflor, col, espinacas.

Los enemigos de la vitamina C

La luz, el oxígeno, el humo y el agua son los verdaderos enemigos de la vitamina C, que es un micronutriente fácilmente perecedero.

Luz

Por lo tanto, las reglas son: almacenar los alimentos en un lugar oscuro, posiblemente al vacío y, una vez limpios, exprimidos o centrifugados, no esperar mucho tiempo antes de comerlos.

Agua

En cuanto al agua, entonces, como la vitamina C es soluble en el agua, si decidimos hervir las verduras debido al calor, su contenido de este nutriente se perderá completamente. Es mejor cortar y comer alimentos crudos o preferirlos al vapor, al microondas o a la parrilla.

Estrés

Otro enemigo de la vitamina C es el estrés . Cuando se está bajo presión se consumen las reservas más rápidamente y por lo tanto hay que tomar más de ellas, ya que se ha demostrado mediante estudios científicos que este micronutriente actúa como un ansiolítico natural sobre el sistema nervioso y, cuando se utiliza en tratamientos psicoterapéuticos, tiene efectos positivos sobre la paranoia y la depresión.

Fumar

No hay que olvidar que el fumar es activo y pasivo: las investigaciones han demostrado que el fumar inhibe la absorción de la vitamina C, por lo que los ifumatoridono tienen que tomar más de ella que los no fumadores o los ex fumadores.

¡DIEZ FORMAS DE LLENARSE DE VITAMINA C!

1: La vitamina c se encuentra principalmente en la fruta y en particular en los cítricos, el kiwi, las fresas, las grosellas negras y las hortalizas en particular: tomates, pimientos, brócoli, rúcula, coliflor, col, espinacas.

2: Consume alrededor de tres frutas frescas por día variando el tipo y prefiere los cítricos (naranjas, pomelos, mandarinas) Los cítricos pueden ser consumidos al final de una comida, en los bocadillos y en el desayuno. También se pueden utilizar exprimidos o añadidos a las ensaladas y ensaladas de frutas.

3: En el almuerzo y la cena, consuma vegetales frescos de temporada, variando su tipo y color.

4: Las verduras y frutas que se almacenan durante mucho tiempo antes de ser consumidas pueden perder sus vitaminas, por lo que es bueno consumir frutas y verduras frescas.

5: La vitamina C es sensible a la luz y al oxígeno, por lo que la fruta y las verduras deben almacenarse en interiores y no exponerse a la luz directa, lo cual es difícil de hacer, por lo que una vez peladas o exprimidas deben consumirse inmediatamente, así como las verduras recién peladas o centrifugadas.

6: La vitamina C es soluble en agua y se degrada por la inestabilidad del calor; si las frutas y verduras se hierven en agua, la vitamina se pierde. Se pierde menos si las verduras se cocinan en el microondas, al vapor, a la parrilla, se cocinan lo más corto posible y sin agua.

7: Para tomar toda la vitamina es mejor comer frutas y verduras crudas y también preparar condimentos de verduras crudas, batidos o vegetales picados, son buenos y conservan todos los micronutrientes.

8: Añadir limón al té, la carne y el pescado. Añadir limón a las ensaladas limita la adición de aderezos grasos y ayuda a la absorción del hierro contenido en las verduras.

9: Se recomienda el consumo adecuado de vitamina C para los niños y los que sufren de infecciones recurrentes.

10: Un cigarrillo elimina unos 20 mg de vitamina C, los fumadores (además de dejar de fumar) deben tomar mucha más vitamina para alcanzar el requerimiento diario recomendado.

 

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