Dietas y Nutrición

El vinagre de manzana: propiedades, usos y beneficios para la salud y la belleza

El vinagre de manzana

El vinagre de manzana es útil en la cocina y para la salud, gracias a las muchas sustancias beneficiosas de las que es rico. Sales minerales, enzimas, ácidos frutales, vitaminas: una mezcla de elementos que son muy buenos para el cuerpo. En la mesa, el vinagre de manzana es versátil, puedes usarlo de muchas maneras, para sazonar y dar sabor a los platos, especialmente a los platos principales.

Hay muchos tipos en el mercado: para elegir el “correcto” hay que centrarse en algunos rasgos esenciales. El “verdadero” vinagre de manzana no es claro , pero hay que tener en cuenta que es el aspecto ligeramente turbio y poco claro el que garantiza la presencia de enzimas, fibras y pectinas .

Los beneficios del vinagre de manzana son numerosos : es un aliado de la línea, ayuda a saciar y a reducir el consumo de sal, contiene antioxidantes y también es útil para el cuidado de la piel y el cuidado del cabello .

Cómo consumirlo : la mejor manera de beneficiarse de todas sus propiedades es diluir una cucharada (20 ml) en un vaso de agua (200 ml), preferiblemente en ayunas durante 2/3 semanas.

Vinagre de manzana para perder peso

El vinagre de manzana ayuda a eliminar las toxinas y a limpiar el hígado y el intestino. Favorece la digestión y evita la fermentación, evitando así la hinchazón abdominal gracias a las enzimas digestivas de las que es rico. Es muy útil en caso de acidez estomacal y digestión lenta . La acción desintoxicante se combina con la acción diurética, con el resultado de evitar las acumulaciones de grasas y líquidos que pesan en el cuerpo.

El vinagre de manzana también es bajo en calorías y estimula el metabolismo , lo que lo convierte en un valioso aliado de la dieta y la salud. Se considera una ayuda para perder peso no sólo porque contiene pocas calorías y promueve la purificación. Puedes usarlo para sazonar verduras, crudas y cocidas , sin tener que usar ni siquiera una pizca de sal que es tan dañina para la retención de agua y la celulitis .

Y de nuevo, el vinagre de manzana tiene un alto poder saciante , gracias al ácido acético, y ayuda a digerir mejor una comida particularmente pesada.

Valores nutricionales

El vinagre de manzana es rico en minerales y vitaminas saludables :

  • Magnesio
  • Potasio
  • Calcio
  • Fósforo
  • Vitamina A, C y E
  • Vitaminas B1, B2, B6
  • Ácido acético
  • Betacaroteno
  • Ácidos frutales

beneficios de vinagre de manzana por salud

Los beneficios para la salud del vinagre de manzana

Bactericida. El vinagre de manzana es particularmente útil contra las bacterias que afectan el área intestinal , causando diarrea y otros trastornos. Para recuperar la salud y el nivel correcto de acidez, es útil beber directamente uno o dos vasos de vinagre de manzana todos los días con la adición de agua . Posiblemente con el estómago vacío.

Fluidifica la sangre. Gracias a la riqueza de las sales minerales , especialmente el potasio, el vinagre de manzana facilita la circulación de la sangre y en caso de inflamación y endurecimiento de los vasos sanguíneos puede restablecer el equilibrio. Como resultado, la sangre fluye mejor y todo el organismo se beneficia.

Antiinflamatorio. Su capacidad para reducir la inflamación la hace adecuada para la tos, el dolor de garganta y la laringitis . En estos casos, el enjuague con vinagre de manzana ayuda a encontrar alivio inmediatamente , aunque puede arder un poco al principio. O puedes usarlo para las clásicas inhalaciones calientes que se hacen especialmente la noche antes de ir a la cama.

Antioxidante. Las vitaminas en las que es rico, junto con el beta-caroteno , frenan los radicales libres y contrarrestan el envejecimiento celular . Los beneficios se observan principalmente en la piel, la cara y el cuerpo.

Contra las mordeduras de insectos. El vinagre de manzana reduce el ardor y la picazón causados por las picaduras de insectos , especialmente de los mosquitos . Para encontrar alivio es útil aplicar directamente sobre la parte con un disco de algodón.

El vinagre de manzana como remedio natural

Micosis. el vinagre de manzana es útil para curar los hongos , dondequiera que se produzcan en el cuerpo. Puedes aplicarlo directamente en la zona afectada, o verterlo en el agua de la bañera cuando te bañes. No más de una o dos copas.

Pelo. Se puede distribuir directamente sobre el cabello para una mascarilla revitalizante , lo que la hace suave, saludable y brillante. De la misma manera, aplícalo directamente a las uñas con una almohadilla de algodón y déjalo actuar por unos minutos. La repetición del tratamiento con regularidad ayuda a lograr resultados significativos.

Problemas de la piel. En la piel de la cara y el cuerpo, a menos que compres una crema o loción preparada, puedes frotarla con un algodón o una almohadilla de algodón. Después de mantenerlo en su lugar por unos minutos, enjuague con agua tibia y complete con un chorro de agua fría para tonificarlo. De esta manera repara varios problemas de la piel como el acné, la irritación y el enrojecimiento .

Vinagre de manzana en la cocina

En comparación con el vinagre de vino blanco que se usa comúnmente en la mesa, el vinagre de manzana tiene un sabor más delicado que no predomina sobre otros alimentos. Por eso es excelente cuando se usa en crudo . En las ensaladas de verduras, en la vinagreta , en el aderezo de carne y pescado. Y también se ve bien en verduras cocidas , especialmente a la parrilla o al vapor .

También es muy útil para las conservas , porque impide la formación de la botulina .

Efectos secundarios del vinagre de manzana

El vinagre de manzana también tiene contraindicaciones , o más bien efectos secundarios, sobre todo si se usa con demasiada frecuencia. En particular, puede arruinar el esmalte de los dientes y ser demasiado agresivo para la boca, causando pequeñas lesiones.

También puede causar náuseas, sarpullidos o dolor abdominal. Úsalo con moderación.

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