Dietas y Nutrición

Ensalada o sándwich para el almuerzo en la dieta

Pausa para el almuerzo de la dieta

Ensalada o sándwich para el almuerzo cuando estamos a dieta es siempre una solución práctica, pero ¿cuál es la mejor opción? Elegir los alimentos adecuados para el almuerzo, si se come fuera a menudo, es esencial, especialmente si se está a dieta.

Cenar fuera, de hecho, implica un esfuerzo en términos de organización, tanto mental como práctico, para conciliar la comodidad y la rapidez con la salud y la ligereza de los platos. Entre las soluciones más prácticas o tal vez más obvia, están la ensalada o el sándwich: pero, ¿cuál es la mejor alternativa?

Ensalada o sándwich: la opinión del nutricionista

Aquellos que tienen poco tiempo para preparar sus comidas de la pausa del almuerzo a menudo optan por estas dos soluciones. Sin embargo, cada una tiene sus ventajas y desventajas. El sándwich es práctico de preparar y llevar, pero a menudo se considera muy calórico. Por el contrario, la ensalada se ve como un plato más ligero, pero un poco más complicado: ¿comerla en casa o en el trabajo? ¿Elegir ensaladas de hojas que pierdan menos agua o preferir los tomates? ¿Cómo variar?

El nutricionista de SyN te ayuda a aclarar y disipar los clichés de que el bocadillo de un sándwich es el enemigo jurado de la aptitud física. En primer lugar, depende del tipo de pan que uses y cómo decidas hacerlo. De la misma manera, la ensalada puede que no sea una campeona de la ligereza.

“Cuando se elige un descanso para el almuerzo es bueno considerar algunos aspectos importantes”, explica el Dr.

“La ensalada , de hecho, no es necesariamente un plato ligero: si es aderezada con queso, maíz o mucho aceite el total de calorías de la comida aumenta”.

El sándwich, por otro lado, “aunque tiene más calorías dadas por el pan, en total también podría ser más ligero que la ensalada, si lo hacemos con muchas verduras o con embutidos menos calóricos “. Si, por ejemplo, en lugar de tomate y mozzarella eliges bresaola, el nivel de calorías bajará.

En resumen, todo radica en la elección del condimento y el relleno.

Ensalada o sándwich para el almuerzo: los pros y las contras del sándwich

Como dijimos, ambas soluciones implican pros y contras: depende mucho, además, de los ingredientes que elegimos para hacerlos.

Veamos en detalle los pros y las contras del sándwich:

  • El sándwich es rico en carbohidratos, lo que significa una buena dosis de energía para tu cuerpo. Esto te ayuda a apoyar sus actividades diarias, incluyendo las actividades cerebrales. Para maximizar sus beneficios, prefiere carbohidratos de liberación lenta, como el pan integral.
  • Aunque tiene una alta ingesta calórica derivada del pan, el sándwich podría ser una buena solución si se utiliza un compañero rico en alimentos bajos en calorías pero nutritivos, como verduras a la parrilla, carnes magras y hojas de ensalada.
  • En general, la regla más importante es variar: por ejemplo, comer sándwiches con fiambres todos los días no es la elección correcta. Además de los fiambres, el queso y las verduras, puedes usar huevos cocidos, cremas de aceitunas o humus de legumbres, salsa de yogur. También para el pan puedes variar: prueba a usar el pan de kamut, por ejemplo, o el pan de centeno. SyN sugiere varios ejemplos de sándwiches que puedes hacer en casa.
  • Es mejor evitar los bollos y sándwiches que se compran en bares, hipercalóricos y difíciles de digerir, y preparar el sándwich en casa con ingredientes genuinos , cuyo origen conoces.

 

Ensalada o sándwich para el almuerzo

Ensalada o sándwich para el almuerzo:  los pros y las contras de la ensalada

La ensalada es a menudo vista como el plato ligero por excelencia. Si bien es cierto que el rara vez contiene altas calorías , también es cierto que la dosis de energía que nos da es generalmente más baja que la del sándwich. Veamos los pros y las contras de la ensalada.

  • La ensalada te proporciona una gran cantidad de fibra: son muy importantes por varias razones. En primer lugar porque te ayudan a mantener tu intestino sano y a mantener alejadas las enfermedades del tracto gastrointestinal . En segundo lugar, la fibra ayuda a mantenerte lleno con unas pocas calorías .
  • Pero también hay defectos. Como dijimos, una ensalada verde “simple” proporciona una dosis baja de calorías y grasa, pero también una dosis limitada de energía, porque está libre de carbohidratos. Por lo tanto, puede suceder que te sientas lleno en el momento, pero provocar la estimulación del hambre unas horas después del almuerzo, “cayendo” en la tentación con bocadillos poco saludables.
  • Puedes enriquecer la ensalada para convertirla en un solo plato: esto aumentará ligeramente las calorías, pero también el balance de nutrientes se beneficiará . Puedes usar crotones de pan para añadir una dosis de carbohidratos, huevos cocidos, quesos ligeros o una salchicha ligera para añadir proteínas; o puedes elegir una fuente de proteínas vegetales como el aguacate, el tofu, el seitán, las legumbres. Por supuesto, presta atención a las calorías, especialmente cuando se trata de fiambres y queso.

Si no sabes cómo variar, aquí están todas las ensaladas que puedes comer a voluntad!

Ensalada o sándwich para el almuerzo

Ya sea ensalada o sándwich, lo importante es la variedad

La regla de oro de para a garantiza que las comidas semanales equilibradas es la variedad. Variando en la medida de lo posible no sólo la comida principal sino también sus componentes te garantizará una dieta sana y equilibrada.

Regálate una pausa de placer y utiliza nuestro servicio de reposición para cambiar tus bocadillos y ensaladas todos los días a su gusto.

Lee los consejos del nutricionista, averigua si tus creencias sobre los sándwiches y las ensaladas son correctas o incorrectas ¡aprende a comer sano aunque tengas poco tiempo!

Ensalada o Sándwich: mitos falsos

Aquí hay una serie de falsos mitos sobre las ensaladas y los sándwiches que queremos desacreditar:

1 – ¿El sándwich del almuerzo es pesado?

Falso. Como dijimos, depende mucho de lo que le pones dentro. La lechuga, el tomate y la mozzarella son un relleno menos pesado y calórico que, por ejemplo, el queso brie, así como la bresaola es menos calórica y grasa que el salame. Debes tener en cuenta estas variables al elegir el relleno de tu sándwich.

2 – Una ensalada en el almuerzo es mejor para los que están a dieta

Verdadero/Falso. Ciertamente para una persona a dieta, la ensalada clásica es un plato menos calórico. Pero, ten cuidado: si pones 2 cucharadas de aceite en la ensalada y añades un queso graso como el queso fontina, entonces se convierte en un plato más calórico que un sándwich.

3 – Ensalada o sándwich = un almuerzo equilibrado

Verdadero. Tanto la ensalada como el sándwich pueden ser un plato equilibrado. Siempre es aconsejable distribuir las calorías diarias de forma equilibrada, tanto en términos de distribución calórica (20% en el desayuno, 10% a media mañana, 30% en el almuerzo, 10% a media tarde y 30% en la cena) como en en términos de contenido, a lo largo del día más que dentro de la misma comida.

4 – La ventaja es la variedad

Verdadero. Nunca cometas el error de considerar un tipo de alimento suficiente para cubrir las necesidades nutricionales. Por esta razón, también es esencial variar dentro del mismo grupo de alimentos.

5 – Los fiambres del sándwich te dan energía y puedes comerlos todos los días

Verdadero/Falso. Es cierto que las proteínas son importantes, pero no es conveniente utilizar los embutidos en el bocadillo todos los días, no sólo por las calorías, sino también por las grasas saturadas y el colesterol. Siempre es mejor preferir los embutidos magros como la bresaola, el jamón cocido o la pechuga de pavo. A veces te puedes dar un gusto con la mortadela o el salame porque, con en la dieta de SyN, no se prohíbe ningún alimento.

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